Les Centres d'Enseignement et de Recherche d'Arts et Métiers ParisTech et l'Institut de Chambéry sont opérateurs pédagogiques de plusieurs filières de formation d'ingénieur par la voie de la formation par l'apprentissage.
Ces filières sont habilitées par la Commission des Titres d'Ingénieur (CTI).
Les formations s'effectuent en partenariat avec des associations issues des branches professionnelles, comme les Instituts des Techniques d'Ingénieur de l'Industrie (ITII) ou Ingénieurs 2000. Elles durent 3 ans.
CER d'Aix-en-Provence
CER de Bordeaux-Talence
CER de Châlons-en-Champagne
CER de Paris
CER de Paris : Institut de Chambéry
L'apprentissage repose sur le principe de l'alternance entre :
Tout au long du contrat, un maître d’apprentissage guide l’apprenti pour l’acquisition des compétences nécessaires à l’obtention du diplôme préparé.
Le maître d’apprentissage est soit le chef d’entreprise, soit l’un des ingénieurs de l’entreprise.
Contrat de travail particulier régi par le droit du travail, le contrat d’apprentissage engage l'apprenti ingénieur auprès d'un même employeur pour la durée totale de la formation (trois ans).
L'apprenti dépend du régime général des salariés et doit se conformer aux dispositions de la convention collective de l’entreprise qui l’emploie (durée du temps de travail, congés, etc.).
La rémunération minimale correspond à un pourcentage du SMIC, fixé suivant l’année de formation, l'âge et les conventions collectives de la branche professionnelle concernée.